最近，“气血不足不建议不吃主食”这一话题在网络上掀起了热议。许多网友对此产生了浓厚的兴趣，纷纷讨论这种观点的科学依据是否成立。对于减肥者而言，气血不足是否真的需要特别注意主食的摄入呢？对于这个问题，记者联系了浙江省新华医院生活方式医学（体重管理）门诊副主任医师贺晓鸣，深入探讨了这个话题，并对其中涉及的医学常识做出了详细的解答。

贺晓鸣医生表示，这一观点并非说“不吃主食一定会导致气血不足”，而是针对气血不足的特殊人群，减肥过程中应当补充一定量的主食，以帮助改善身体状况。在日常临床中，贺晓鸣医生经常遇到因减肥过度而导致身体代谢功能紊乱的情况，这些问题往往与不恰当的饮食方式密切相关。

减肥为何“饿”得越多反而越胖？

在日常生活中，不少人认为不吃主食或者少吃碳水化合物就能有效减肥，很多减肥者常常发现，自己明明控制了饮食，却反而体重上升。对此，贺晓鸣医生解释说，这种现象背后实际上与人体的自我保护机制密切相关。她表示，当我们长时间减少碳水化合物的摄入时，身体误以为进入了食物短缺的环境，开始启动自我保护机制，进入低代谢状态。就像动物的冬眠一样，身体会储存脂肪以应对可能的“饥荒”。结果，减肥者虽然少吃了，但身体依然处于脂肪囤积的状态，从而导致了体重的反弹。

这种现象在临床中并不少见。贺晓鸣医生曾接诊过不少年轻人，尤其是女性，她们为了追求更瘦的身材，开始限制主食的摄入，但体重却出现了反而增加的情况。“这种情况尤其常见于那些本身体重基数较大，长期摄入过多油脂和糖分的人群。”她补充道，对于这些人群，减少主食的摄入和调整饮食结构确实有一定帮助，但需要根据个人的身体情况制定个性化的饮食计划。

如何正确控制饮食，避免减肥误区？

关于减肥，很多人会问：“既然减少主食会导致身体储存脂肪，为什么我会通过节食瘦下来呢？”在这方面，贺晓鸣医生认为，情况的复杂性往往来自于每个人的饮食结构和身体状况。针对那些已经存在较大体重，且长期摄入高油高糖食物的人群，医生会根据他们的具体情况制定减肥方案。“这类人群的饮食结构已经极为不健康，单纯减少碳水化合物的摄入并不意味着就完全不吃主食，而是要在控制摄入的同时保证身体能摄取到足够的营养。”

贺晓鸣医生还提到，长期控制碳水化合物摄入的做法虽然在一些特殊情况下有效，但也需要合理搭配其他营养物质，避免出现不良反应。举例来说，蛋白质的摄入量在减肥过程中至关重要，但蛋白质并不是摄入越多越好。她提醒，过量的蛋白质可能会对肾脏造成负担，因此需要根据体重和健康状况进行适量的调整。

气血不足的人该如何健康减肥？

对于气血不足的群体，贺晓鸣医生强调，减肥过程中应特别注意补充主食，并调整饮食结构。中医理论中提到，气血不足与脾胃虚弱关系密切，脾胃功能差会影响食物的消化吸收，气血不足的人群在减肥时，不宜完全断绝主食，而应适量增加一些有助于气血生成的食物，调理脾胃，恢复正常的新陈代谢。

“‘五谷为养，五果为助，五菜为充’，中医认为，主食的合理摄入对身体健康至关重要。”贺晓鸣医生特别强调，现代主食多为精米精面，尽管口感更好，但加工过程中会丧失很多有益成分。她建议，在日常饮食中，可以适当选择一些糙米、全麦等粗粮，这些食物中的纤维素和B族维生素等成分能有效帮助身体维持健康。

对于气血不足的减肥者来说，合理的饮食结构尤为重要。贺晓鸣医生指出，减肥不能通过极端手段过度限制主食，而应通过科学的饮食搭配，结合适量的运动来保持身体健康。特别是对于那些脾胃虚弱的人群，补充气血、调理脾胃至关重要。通过适当的饮食调整，配合合理的运动，能够达到更好的减肥效果。

适度减肥，保持健康的体态

贺晓鸣医生还指出，减肥不应仅仅依靠体重作为唯一标准，体重的变化并不能全面反映健康状况。一些本身就有较高肌肉比例的人，即使体重略高于正常范围，也不必过于焦虑。她建议，减肥过程中应关注体脂率、肌肉量等指标，保持健康的体态，而不是一味追求减轻体重。

减肥并非一蹴而就，需要根据个体差异进行量体裁衣。气血不足的人群在减肥时，首先应通过改善饮食来调理身体，逐步恢复正常的代谢功能。在科学合理的饮食调控和适量运动的配合下，才能实现健康减肥的目标。